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泰国暹罗大学中文官网:泰国留学必尝美食
编辑 :泰国暹罗大学发布时间:2022-09-19

  泰国菜其实有4大菜系,你知道多少呢?

  据调查,泰国菜是全球范围内被接受程度最高的菜系。总体来说,泰国菜口味以酸辣为主,色彩艳丽,主要用料都来自天然,十分健康,例如海鲜、水果、蔬菜等,同时也擅用调料。

  与中国菜有8大菜系相仿,泰国菜根据地域也主要分为四大菜系:泰北菜、泰东北菜、泰中菜和泰南菜,每个菜系也带有各自特色。

  各地所用食材往往受邻近国家影响,例如泰南菜和马来菜一样多用椰奶、鲜黄姜,而泰东北菜则与老挝菜一样善用青柠汁。

  提到泰国美食,有几道菜深入人心,咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤等是游客必点;当然,既美味又实惠的路边小吃也不容错过。去泰国,美食是不可错过的体验?

  小吃种类花样繁多。泰国是名副其实的“小吃国”,无论在哪个城市都能轻易找到各种小吃的聚集地,让游客在眼花缭乱的同时能好好饱腹一番,尝尽美味。

  众多餐厅享誉国际。在最近几年的亚洲50最佳餐厅排行榜中,泰国有多达10家餐厅上榜,并且多次蝉联榜首,绝对是吃货们比打卡的国家之一。性价比极高。总体来说,泰国的物价与国内的二、三线城市相仿,尤其是在首都曼谷可以尝尽世界各国的美味,无论是日本刺身、韩国烤肉、中国火锅、法国料理….应有尽有并且拥有国际大牌连锁餐厅,价格只是国内同等餐厅的一半甚至更低,怎么能错过?

  最受欢迎的泰国美食

  提到泰国美食,有几道菜深入人心,咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤等是游客必点;当然,既美味又实惠的路边小吃也不容错过。街头美食文化已经成为泰国的一张名片,在泰国的各个城市都能找到当地人最爱的市场和夜市,各种小吃多集中在此。

  冬阴功汤

  说到泰国美食,许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”,几乎每一家餐厅都会供应,且各有特色。

  冬阴功汤从泰语翻译过来,其实就是酸辣虾汤,采用泰国特有的配料,柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成,酸辣可口,特别开胃。许多人第一次吃,会不习惯,但会越吃越喜欢,去泰国的时候可别错过。

  泰式炒河粉

  泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食,在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影,甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉,几乎就等于白来了。

  一般来说,泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟,再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等,再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等,按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感,带上丝丝辣意,着实是令人回味的美味。

  青木瓜沙拉

  青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜。入口酸甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。传统的做法会加上鱼露、虾酱与蒜头等来调味。

  泰国无论各地,路边的小摊上和饭店里都必备这道菜,小摊上的做法和味道都更传统,饭店里的大部分是经过改良的,更适合游客的口味。

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